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Uvaggio: Sangiovese 100%
Vigneti: “Greppo” – Abbadia di Montepulciano / 2 ha.
Produzione: 8.000 bottiglie
Invecchiamento: 4 mesi in acciaio
Affinamento in vetro: 6 mesi
Maturazione Attesa: 5-7 anni
Temperatura di servizio: 18° – 20° C.
Prima Annata di questo vino: 2012
Alcol: 13,5
Estratto Secco: 30,55
Ph: 3,70
Acidità Totale: 4,84
Polifenoli: 3050
Tonalità di colore: 0,74
Intensità di colore: 7,58
Zuccheri residui: 1,15
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